非遗保护

项目简介

　　糖画，历史悠久，起源于明朝时期，在新年来临之际，上至帝王，下至普通百姓，糖画就作为祭祖祭祀和神灵的祭祀供品之一。糖画，俗称“糖饼儿”。系在明代“糖丞相”传统技艺基础上改进发展而成的一种工艺美术，长期流传于川西民间，据《坚瓠补集》载，明俗过新年祭神，“熔就糖霜”，印铸成各种飞禽走兽和人物，亦可作为礼品。因其所铸的文臣“袍笏轩昂”，故当时人称呼为“糖丞相”。后经操此业的民间艺人吸取皮影的造型，加以改进，故又称“糖影儿”。艺人将红糖或白糖放入铜瓢内加热熔化，用铜勺舀糖液在大理石板上抖、提、顿、放，绘成飞禽走兽、花卉人物，然后用细竹签支撑，即成糖画，其形态各异、酥可观赏，食用起来酥、脆、香、甜。此后糖画艺术流于民间，既可观赏，又可食用，观之若画，食之甘甜，很是招人喜爱，尤其受小孩子的喜爱，故流传至今。

传承人简介

　　糖画代表性传承人：蔡美林，男，1960年出生，四川成都温江人。从小就跟随母亲学习做糖画，1983年自己开始单独从事糖画制作。曾参加过全国各地的民间艺术巡游展，代表四川民间艺术到过香港、澳门、新加坡等地进行糖画技艺表演。现在常年在温江国色天乡做糖画表演。